Creando Brillantes Cócteles con Erin Rose
Erin Rose es una brillante bartender estadounidense radicada en Colombia, y la directora de bares del grupo Takami en Bogotá, que posee más de 21 restaurantes de alta gama distribuidos en 5 marcas.
Sus programas de bar se concentran en combinar ingredientes locales con elementos de la coctelería clásica y moderna, con el fin de contribuir a una coctelería únicamente colombiana.
Erin ha recorrido Colombia descubriendo sus sabores, aprendiendo sobre la larga lista de destilados artesanales que se producen e imaginando maneras de resaltar su autenticidad para finalmente presentar un producto 100% colombiano en sus cócteles.
Se ha presentado en conferencias internacionales como Tales of the Cocktail, Toronto Cocktail Conference y Barra México, y su trabajo ha aparecido en publicaciones como Travel & Leisure, New York Magazine, Imbibe y Revista Credencial.
La invitamos a crear nuestra primera serie de cócteles Desquite, mezclas pensadas en enriquecer y resaltar el sabor del primer aguardiente artesanal de Colombia.